Server Moscatoen afkølet

Den gode rom kommer fra Jamaica og er efterlagret på portvinsfade på Fanø

Efter høsten er druerne gæret på ståltanke med en lille andel hele klaser

I ganen afsløres en god mineralitet og syrlighed sammen med fylde

citron og lime

20 YEARS TAWNY BOM RETIRO Ramos-Pinto OCHOA Server Moscatoen afkølet20 Years Tawny Port er sammensat af forskellige portvine, som kommer fra Bom Retiro en af de ldste og mest prestigise ejendomme i Douro. Vinmarkerne udgr her ca. 50 ha., og selvom forholdene er vanskelige p de smalle terrasser, har Ramos Pinto indfrt praktiske og moderne dyrkningsteknikker, som flere andre producenter i omrdet har efterlignet. Alderen og det lange ophold p trfade har pvirket den betragteligt. De rde og mrke toner i dens ungdom er