mineralsk vin med masser af Middelhavssol og finesse – perfekt som aperitif eller til lette retter

hindbær og et strejf af søde kirsebær

kombineret med lag på lag af noter af vanilje

Disse kaldes på spansk for ’hito’

syrlige solbær

Barolo Bricco Rocche D.O.C.G. OWC 6 53531_leadtime_1-2 hverdage mineralsk vin med masser afEn af Piemontes strste vine kommer fra Barolos mindste cru, kendt som Bricco Rocche, der ligger lige uden for Castiglione Falletto, klemt ind mellem vinmarkerne Villero og Rocche di Castiglione i en hjde p ca. 1. 200 fod (350370 meter). Navnet betyder klippens top, og siden begyndelsen af 1970erne har Bricco Rocche vret et eksklusivt monopol ejet af Ceretto familien. Denne enestende vinmark har sydst til sydvestvendt eksponering og ligger centralt i