at det er muligt at skabe exceptionelle hvidvine fra et område primært kendt for røde vine

men bemærkelsesværdigt silkeblødt struktureret

og syren løfter frugten hele vejen ud i en lang

subtil grøn peberkorn og pibetobak giver dybde uden at tynge

Som klassisk match fra Bordeaux fungerer den også rigtig godt til andebryst eller confit de canard

2024 Pinot Noir, Cellar Selection, Sileni, New Zealand Maison Sinnae at det er muligt atSileni Cellar Selection Pinot Noir 2024 er en elegant og klassisk udgave af druen i klig New Zealand stil. Her fr du en frisk, livlig rdvin med masser af saftige br, krydret nerve og silkeblde tanniner, der gr den srdeles let at holde af. Kombinationen af kligere underomrder i Hawkes Bay og en nnsom vinifikation giver en Pinot Noir med flot struktur, lngde og en uimodstelig drikkeglde. Smagsprofil I glasset fremstr vinen lys rubinrd med et let,