Det er især Gérard Gauby

confit de canard og retter med svampe eller trøffel

hvor vinens mørke frugt og faste tannin får modspil af kødets dybde

Druerne plukkes omhyggeligt i hånden og sorteres for at sikre kun de bedste klaser

så tanninerne bliver faste

Griesel & Compagnie Pinot Blanc Auerbacher Fürstenlager Brut Nature 2019 white Malescot Saint Exupery Det er især Gérard GaubyGriesel & Compagnie prsenterer deres Pinot Blanc Auerbacher Frstenlager Brut Nature 2019 en mousserende vin af exceptionel kvalitet. Denne vin er hjt anerkendt og har modtaget 96 point af bde Falstaff og Robert Parker. Med en historisk tilknytning til Hessische Bergstrae regionen er denne vin en hyldest til tysk skumvinstradition og ekspertise. Smagsprofil Denne vin prsenterer en lys og strlende gylden farve med fine, vedholdende bobler. Nsen bner op