En dekantering på 1–2 timer anbefales for at åbne duften og blødgøre tanninerne

sund frugt og en afbalanceret vinificering

og de velourbløde tanniner gør 2021-årgangen meget lettilgængelig allerede nu

Gamay-druen herfra leverer som regel en mørkere frugtprofil

ren frugt og klassisk fransk finesse

Tenuta Paolo Scavino, Barolo 2021 Pradio En dekantering på 1–2 timerTenuta Paolo Scavinos Barolo 2021 er et harmonisk og komplekst udtryk for Nebbiolo fra Barolo omrdet, hvor frugt, struktur og terroir gr op i en hjere enhed. Vinen er skabt som en cuve af druer fra flere historiske enkeltmarker, hvilket giver bde dybde og nuancer. Paolo Scavino blev grundlagt i 1921 og har siden markeret sig som en af de traditionsrige producenter i Castiglione Falletto. Smagsprofil I glasset fremstr vinen rubinrd med begyndende