Efter en skånsom presning finder både den spontane alkoholiske og malolaktiske gæring sted i 500-liters egetræsfade

Med passion for naturlige produktionsmetoder

Efterladt på bærmen i ni måneder gennemgår den en let oxidativ proces

fra en af Mâcons mest anerkendte appellationer

hvor Cabernet Sauvignon-delen får lov at spille sammen med kødets saft og stegeskorpe

2016 Domaine Jacques Prieur Chambertin Grand Cru Ausone Efter en skånsom presning finder2016 Domaine Jacques Prieur Chambertin Grand Cru er en sjlden chance for at opleve en af Bourgognes mest ikoniske marker i en klassisk, klig rgang. Vinen leverer dybde, prcision og et raffineret udtryk af terroir, som kun de strste Grand Cru parceller kan frembringe. Det er en vin til samlere svel som til dem, der vil smage Gevrey Chambertins dle nerve p sit mest fokuserede. Smagsprofil Udseende: Tt rubinrd kerne med let granatrd kant, tydelig