Naturlig gæring i stål med 25 % hele klaser

“Field blend” af 85 % Arinto dos Açores hvor resten er Verdelho

30 cm toplag direkte på rå kalk

efterfulgt af 12 måneders lagring i brugte foudres

i umiddelbar nærhed af Pétrus’ lerholdige plateau

domaine hunter mckirdy samares et strobiles pinot gris 2024 Nyt Produkt Naturlig gæring i stål med100 % Pinot Gris fra et nordvendt plot p kalkstens mergel, plantet i 2003. Gret med hele klaser i ca. 29,5 dage, efterfulgt af 12 mneders lagring p brugte fade uden racking, klaring eller filtrering og med minimal SO ved aftapning. Ligger i grnselandet mellem lys rdvin og mrk ros og viser druens mange, komplekse facetter!