Én ting er sikkert - det er lækkert og læskende

fugtig og levende kælder - men præcis så fugtig og levende

En smule hvide blomster og kvæde er der også plads til

Rosé fra Bouvet er aldrig bare rosé

men Gamay på ægte/traditonel vis giver en mere seriøs rød - med mørkere bær

Vincent Bernard – Blanc de Blancs – Ambonnay Grand Cru – 2020 Allouchery-Deguerne Én ting er sikkert -Intens Chardonnay fra Ambonnay pivrent udtryk med hvid pre, hvide blomster, kridt, vild fersken og grnne bler. Snuden er saltet og mineralsk, nsten som en badeanstalt i kalkstensklipper. Der er grn peber, lidt lakrids og ingefr i baggrunden. I munden er det stramt rankt prcist hvide blomst og citrusfrugter vendt i kridt, i nsten silkeagtig facon. Luk jnene og bliv transporteret af den salte og lette brise mod havets kant. Jo den er ung og den vil