at druernes terroiraftryk bevares

Fra blot et enkelt Solera-system hos en lille familieproducent i Sanlúcar

Og med denne cuvée er drømmen blevet en realitet

knækket tomatgren og lidt krydderurter

hvor salthed

Blagny 1. Cru la Pièce sous le Bois Rouge BH25 at druernes terroiraftryk bevaresRd Bourgogne fra en overset kommune i Cte de Beaune. Nr du ikke ser mere rd Bourgogne med Blagny skrevet p etiketten, s skyldes det, at byen ligger klos op ad Meursault og Puligny Montrachet. Blagnys appellation tillader kun rdvin, mens hvidvine herfra m skrive det mere prestigefulde Meursault eller Puligny Montrachet p etiketten. Derfor foretrkker flere vinbnder at plante Chardonnay fremfor Pinot Noir. Men Benjamin Leroux har det helt omvendt.