Druerne udvælges med stor omhu

og produktionen er præget af streng sortering og fokus på lavt udbytte

Efter gæringen lagres vinen i over et år i gamle akaciefade

der danner et elegant skum i glasset

men stadig med en tydelig følelse af elegance

Elio Filippino, Barolo, La Morra, 2021 Castellare di Castellina Druerne udvælges med stor omhuElio Filippinos Barolo La Morra 2021 er et elegant og klassisk udtryk for Nebbiolo fra et af Barolos mest eftertragtede omrder. La Morra er kendt for at give vine med finesse, florale nuancer og en mere afbalanceret struktur, hvilket gr denne vin srligt interessant for dig, der sger en raffineret Barolo med bde dybde og prcision. Smagsprofil Vinen vil typisk fremst med en lys rubinrd farve, som er karakteristisk for Nebbiolo, og med alderen kan den