Udelukkende most fra 'premiére presse' (cuvée) og førstegæring på en blanding af stål- (60%) og egetræsfade (40%)

Yderst intens og meget velbalanceret hvidvin

orange med et brunligt skær - og lidt mat/tåget

Naudin Tiercins Bourgogne Rouge er lagret i 8-10 måneder på rustfri ståltanke

men er også blevet brugt til at beskrive vinmarker

Prosecco Col Fondo BH27 Udelukkende most fra 'premiére presse'"Fattigrvschampagnen har indtaget tronen som boblende verdenshersker" 6 6 stjerner + 93 point "Her er vinen, der tager alt det, man tror, man ved om Prosecco, og vender det p hovedet." Jyllands Posten 'Col Fondo' betyder 'med sediment' og er en reference til Papa Emilios traditionelle mde at fremstille Prosecco p. I gamle dage lavede man Prosecco prcis som man laver Champagne, med 2. gring p flasken og lang kontakt med grresterne for at udvikle smag