Metoderne er økologiske og biodynamiske

Denne cuvée er designet til at ældes yndefuldt og vil fortsætte med at udvikle ekstra lag af kompleksitet med yderligere lagring

men raffineret rødvin

I dag forbindes ejendommen især med Jacques Devauges

Denne vin kalder nærmest på klassiske spanske retter og kød i den lidt mørkere ende: jamón ibérico

Castello Ama Il Chiuso 1989 - 0,75l Celestino Pecci Metoderne er økologiske og biodynamiskeCastello Ama Il Chiuso 1989 er en klassisk toskansk rdvin med dybde, elegance og masser af lag i smagen. Kombinationen af Sangiovese, Merlot og Cabernet Sauvignon giver en vin med bde struktur, moden frugt og finesse, og den lange modning p franske egetrsfade understreger vinens eksklusive karakter. rgang 1989 er en del af vinens historiske appel og gr den srligt interessant for samlere og vinelskere, der sger noget med alder og personlighed.