Langtidsstegning handler om at kombinere lang tilberedningstid med lave temperaturer

energi: 1077KJ/257 kcal

vakuumpakket

Lardo er en italiensk delikatesse af saltet og krydret svinefedt

Stegning: Brun kødet hårdt af på en varm pande eller grill for at skabe en karamelliseret overflade

Ribbensteg, økologisk Mangalitza Size:1.90 kg - frostvare Langtidsstegning handler om at kombinereRibbensteg fra vores kologiske Ungarske uldgrise, Mangalitza Alle vores stege er p frost* Stege er med ben og med ridset hud. Mangalitza grisen er en FED gris og du skal forvente en steg med meget fedt p (som smager himmelsk) Vi anbefaler at stegen tes op i kleskab over ca. 2 dgn inden tilberedningen. Vores grise har en langsom vkst og gr ude hele livet og bruger deres muskler meget. Derfor anbefaler vi altid at langtidsstege stege og braiser stykker.