Smuk gul farve

This was the beginning of the cult wine

2022 appears as a wine that is suitable to be enjoyed young

The terroir is classic 'Ponca' - consisting of schistose marl and stony clay

The production of the wine is true to the grapes and the soil in the area

Ca' Di Press Dolcetto d'Alba DOC 2023 1,5L Rosévin Smuk gul farveDruerne afstilkes hvorefter der flger en uges naturlig gring p skind i stltanke. Herefter stabiliseres vinen naturligt. Vinen klares ikke og filtreres ikke. Efter stabilisering modnes vinen i 6 mneder i rustfri stltanke og gennemgr derefter cirka 2 mneders flaskelagring. Smuk rubinrd farve med livlige violette nuancer. Duften er frisk og behagelig frugtagtig og let krydret. Smagen er skn med en flot struktur og er yderst velafbalanceret. Dolcetto er