Det afkøler og tørrer druerne og beskytter dem mod bl

gerne med en kraftig sauce

som også styrker nerven i vinen og giver den flotte toner af lakrids til sidst

Den er bedst til lam

Vinen hører sammen med kraftige kødretter

MOSCATEL LATE HARVEST Navarra, Bodegas Ochoa Original Dry Det afkøler og tørrer druerneHos Ochoa har man i mange r interesseret sig for Moscatel druen og isr for Moscatel de grano menudo (med sm br), som er plantet p ejendommen, og som giver de bedste Moscatel vine. To bestemte sydvendte parceller p vinmarken Finca el Bosque i Traibuenas er blevet udvalgt prcis til denne drue. Vinstokkene er beskret efter double cordon princippet for at give en god luftning af druerne, og en grn hst i lbet af sommeren sikrer en god selektering af