hvor den sarte drue er ret svær at dyrke

efter 2 år på brugte egetræsfade og lang flaskelagring

som er beliggende side om side med de allerstørste navne som Ponsot og Rousseau

Lagring finder sted i brugte træfade og større foudres

I 1998 sluttede sønnen Frédéric sig til sin far som vinmager

RINCROCCA Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG Classico 2018 Merlot hvor den sarte drue erRincrocca er La Staffas perle, Verdicchio druerne kommer fra husets ldste stokke. Storslet, serist pragteksemplar af Verdicchio. Her folder druen sig ud med overraskende fylde og smag af melon, honning, rde bler og frisk lime grapefrugt. Med lidt tid i glasset viser vinen ogs flot flintet mineralitet. Vinen opnr srlig kompleksitet under sine 8 mneder sur lie, hvilket ogs bidrager til en vis fyldighed i vinen. Kan nydes nu og gemmes mange r i klderen.