som også giver enkle kartoffelretter en uforlignelig aroma

Udseendet og konsistensen kan variere og ændre sig muligvis under opbevaring

Passer perfekt til hjemmelavet gyros

tilbyder National Starch stivelsesprodukter med innovative egenskaber

hvor de fjernes igen inden servering

Vingårdssnegle, meget store, 1 dusin, Francaise de Gastronomie, 130 g sub-bonbons-und-lakritz som også giver enkle kartoffelretterDenne syltede specialitet beriger antipasti tallerkener, kolde forretter, salater og tapas varianter. Brugen af vinmarkssnegle (Helix Lucorum) er ret enkel og samtidig meget alsidig: De skylles kort under varmt vand og steges klassisk med krydderurte smr i en lille pande. Variationer: Ragout i en butterdejspie, som ingrediens i en gratin, som tilstning i en suppe, friturestegt i tempuradej til salat, med grntsagsstrimler i en crpe, eller let rget fra