Efter endt maceration lagres vinene på hhv stål og gamle brugte 500L Tonneaux i 6 mdr inden 3 mdrs flaskelagring før frigivelse

Det er en drue der aldrig giver banale vine men altid god balance og personlighed

Druerne til vinen er udvalgt nøje og håndplukket på det helt rigtige tidspunkt

Aperitif – serveret let afkølet

lavet på Grenache

Weingut Engel Spätburgunder 2018 Naturvin Efter endt maceration lagres vineneAlbrecht Engel som er snnen i foretagenet Weingut Engel elsker at eksperimentere, og prver altid at udfordre hvad vin kan, og hvordan vi kender vin uden dog at g p kompromis med kvaliteten eller kaste familiens knowhow ud af vinduet. Derfor har huset ogs bde funky og sjove vine, ogs p druer der normalt er ukendte for omrdet, og s har de de helt klassiske, store enkeltmarksvine. Denne vin er husets basis Sptburgunder, og viser virkelig hvor meget