Spontangæret med hele klasser og 62 dages maceration i leramforaer

meget gammel balsamico og lavendel

Castellví de la Marca og Vilafranca del Penedès

ganske kort maceration med en del hele klaser

god struktur

Gianni Brunelli Chiuse di Sotto Brunello di Montalcino 2018 ferdinando principiano Spontangæret med hele klasser ogGianni Brunelli overtager familiegrden Le Chiuse di Sotto i 1987 sammen med sin kone Laura, og pbegynder vinproduktionen fra 2 hektar tilhrende vinmarker beplantet med Sangiovese. Siden 2008 har Laura stet i spidsen for vingrden, og er nu en af de absolut bedste producenter i Montalcinio. Iflge Laura er det fordi man vedholdent har arbejdet kologisk, og at man selekterer hndplukkede druer hrdt, s kun de allerbedste druer er med. Gianni Brunellis 2018