En herlig hvidvin

hvor dybe grus- og leraflejringer giver optimale forhold for især Cabernet Sauvignon

Vinen er sammensat af druer fra fire forskellige vinmarker: Les Perrieres

Vinen er gæret på rustfri ståltanke og har lagret sur lie i 4 måneder

og den er siden blev ophav til nogle af Californiens mest eksklusive rødvine

Champagne Cuvée Naturelle Extra-Brut BH30 En herlig hvidvinDenne cuve er en homage til det terroir som omgiver Champagne Jeeper. Vinen er ikke tilsat dosage, men indeholder minimale 3 g l restsukker. Det er lige prcis nok til at give modvgt til den syngende syre, uden at det mudrer fornemmelsen af vinens ophav. Vinens blend har Champagne Jeeper gennem et utal af forsg, njagtigt udregnet til at skulle vre 60% Chardonnay of 40% Pinot Noir. Det er dette blandingsforhold, som i deres optik giver den mest