Denne eddike-krydderiblanding er en af de alsidige basisingredienser og giver dybde til dressinger

pastaretter og andre krydrede retter

Dosering: 18 g til 1 liter vand

der bestemmer det endelige geleringsresultat

Det fjerlette materiale kan genbruges flere gange

Gelatinepulver, hvid, 200 Bloom, Louis Francois, 1 kg sub-trockenpilze Denne eddike-krydderiblanding er en afEt redskab til den fine konditori til mousse, cremer, bagvrk og desserter. Gelatinen er farve , lugt og smagsneutral og fremstilles af svineskind. Dens geleringskraft angives i Bloom. Gelatinepulveret med 200 Bloom er velegnet til: cremer, mousse, terriner samt aromatiserede geler.