– heraf mættet fedt: 3

Caviarnøglen er det klassiske og nødvendige redskab til sikker åbning af caviardåser

Det er en kødfuld og delikat østers

da de her er gydemodne og med rogn

men maden stadig gerne må føles magisk

Baerii Caviar Vælg størrelse:50g – heraf mættet fedt: 3Baerii Caviar Baerii caviar er rogn fra den sibiriske str (*Acipenser baerii*), en af de mest udbredte og populre caviartyper i verden. Baerii caviaren er kendetegnet ved en dyb, umamiprget smag og mellemstore g med en fyldig, let saltet karakter, som gr den alsidig i bde klassiske og moderne serveringer. Baerii caviar har ofte en mrk farve fra sort til dyb gr, og ggene har en glat, cremet tekstur med en ren, delikat finish, der bde egner sig til at