Vinen kombinerer kølig præcision med koncentration og er et stærkt udtryk for den stejle Silberberg-mark – klassificeret som Grosses Gewächs

For Samuel og Lénaic drejer arbejdet med vinstokkene sig om respekt for naturen

På den klassiske lokale side er den stærk til daube

hvor kun en lille andel af ny eg benyttes for ikke at overdøve vinens subtile aromaer

Sociando-Mallet arbejder i Haut-Médoc med en meget klassisk tilgang

Schloss Schönborn - Hattenheimer Pfaffenberg Riesling Eiswein-Beerenauslese 1978 - 0,7 l Staatl. Weinbaudomänen Mainz Vinen kombinerer kølig præcision medSchloss Schnborn Hattenheimer Pfaffenberg Riesling Eiswein Beerenauslese 1978 er en sjlden og eksklusiv tysk dessertvin fra Rheingau, skabt p druer fra en af omrdets mest anerkendte marker. Kombinationen af Eiswein og Beerenauslese giver en vin med ekstraordinr koncentration, finesse og dybde, og rgangen 1978 vidner om en vin med imponerende modenhed og historisk charme. Smagsprofil I glasset fremstr vinen gylden og dybt glansfuld, med en intens