Bærrene udblødes i spiritus i 10 dage

Den har ligget i alt 16 måneder på små egetræsfade

der har arbejdet med den ædle drik i Grande Champagne siden 1630

som Carlisle kalder sine tre ”Grand Cru’s”: Papera Ranch

Smagsnoter: I smagen er ginnen ganske blød

Merlet Creme de Cassis de la Saintonge Boisee DISTRICT_Spinato Prosecco Millesimato Brut ØKO Bærrene udblødes i spiritus iMerlet Creme de Cassis de la Saintonge er Merlets mske mest bermte likr, lavet p solbr fra Saintonge. Brrene er af varianten Noir de Bourgogne, som er ganske sm, men meget intense i smagen, og de lgges til udbldning i neutral spiritus. Efter en let presning af brrene, filtreres spiritussen, og den smages til med sukker. OBS: 20 cl Farve: Dyb lilla, nsten sort. Duft: Skn duft af modne solbr, peber, tobak og vanilje. Smagsnoter: Stor sdme og noter af