Mineralitet

Et strejf af havsalt som løfter smagen

mens sukker og aromastoffer koncentreres

På denne kunstdåse har han samlet nogle af de mest velkendte kendetegn for smukke København – bl

Lam – fx lammekrone

Triana Hidalgo La Gitana Pedro Ximénez VORS 30 Years Old – Sherry, 500 ml, 15% Event MineralitetTriana Hidalgo La Gitana Pedro Ximnez VORS 30 Years Old en sjlden og prisbelnnet sherry fra Bodegas Hidalgo La Gitana i Sanlcar de Barrameda, hvor familien Hidalgo har lavet sherry i over 200 r. Fremstillet af solmodnede (soleo) Pedro Ximnez druer, der efterflgende er lagret p gamle amerikanske egefade. Resultatet er en opulent, sdlig sherry med intens duft af blomme, figen og rosin. Brer den prestigefyldte VORS klassifikation (Vinum Optimum Rare