Jordbund: Kridtholdig kalk

Protein: 24

Tilsæt de skivede sorte trøfler til stegepanden og sauter i 1-2 minutter for at frigive deres aroma og smag

citrusfrugter og en let toastet karakter fra den længere lagring

Pop forsigtigt champagneproppen

Trøffeltræ - Tuber Aestivum - Duneg (Quercus pubescens) Kaviarske Jordbund: Kridtholdig kalkTrffeltr Duneg (Quercus pubescens) mykorrhizeret med Tuber aestivum Unge trffeltrer af duneg (Quercus pubescens), mykorrhizeret med sommertrffel (Tuber aestivum), ogs kendt som Bourgogne trffel. Trerne er 13 r gamle og produceret i Frankrig under certificeret kvalitetssikring fra INRAE (Frankrigs nationale institut for landbrugsforskning). Egenskaber: Dunegen er en klassisk og srdeles velegnet vrt for trfler, da den trives i kalkrig og veldrnet jord