For den optimale smagsoplevelse bør denne hvidvin serveres ved en temperatur mellem 10-12°C

På et dansk bord ville jeg sætte den til dampede muslinger

Flaskegæring foregår uden tilsætning af dosage (nature)

hvorefter spiritussen modnes i en kombination af egetræsfade

Næse: Duftspektrummet åbner med akaciehonning

Cascina Massara Burlotto Barolo 2021 Charles Dupuy For den optimale smagsoplevelse børCascina Massara Burlotto Barolo 2021 er en klassisk og samtidig terroirdrevet Barolo, hvor Nebbiolo druen fr lov at vise bde finesse, struktur og dybde. Vinen er skabt af druer fra tre forskellige marker i Verduno, og netop samspillet mellem dem giver en sjlden balance mellem blde tanniner, fast ryggrad og elegant kompleksitet. Smagsprofil I glasset fremstr vinen med den typiske lyse til medium rubinrde farve, som kendetegner Nebbiolo, men med en