mango og kandiseret pære

simreretter og modne oste

valnødder

sæsonsalater eller sød-syrlig fjerkræ

mens en fin limeagtig syre giver en lang og levende afslutning

Moulin-a-Vent 2021 - Chateau de Chenas Italien mango og kandiseret pæreMoulin Vent hrer med rette til de kendteste og prestigise af cruerne i Beaujolais, der ligger side om side i den nordlige ende af Beaujolais, et ejendomsmglerstenkast syd for Mcon. Vinene fra Moulin Vent er blandt de mest strukturerede men samtidigt ogs blandt de mest karakterfulde. Druen er gamay, som hndhstes fra gamle bush vines, der str p nedbrudt granit i 250 350 meters hjde. Chteau de Chnas er et velfungerende kooperativ, der i dag bestr af godt