vitello tonnato og milde faste oste

hvor familien har arbejdet med vin gennem flere generationer

saftig og præget af modne

I glasset fremstår vinen typisk lys gylden med et elegant skær

før de gennemgår en grundig presning

La Gravette De Certan° Pomerol, 2021 Domaine Avela vitello tonnato og milde fasteLa Gravette De Certan Merlot fra Pomerol 2021 er en silkebld Bordeaux med dyb frugt, friskhed og den klassiske ler og gruskarakter. Om vinen La Gravette De Certan kommer fra Pomerol i Bordeaux, hvor Merlot og Cabernet Franc trives godt i jord med bde grus og ler. Det giver naturligt sm udbytter og druer med god koncentration, men ogs den fine spndstighed, som gr omrdet s interessant. I Pomerol er det ofte netop balancen mellem moden frugt og friskhed,