Efter endt gæring og malolaktisk gæring er vinen modnet i 2-3 måneder på ståltanke

Aromaen er appelsin

Mere røg og aromatisk intensitet fra tørven direkte fra Hobbister Moor – blot 11 Km fra Highland Park

Drikketemperatur: 5-7 ºC

Sushi og Østers

OYSTER BAY PINOT NOIR Rolle Efter endt gæring og malolaktisk(Guldmedalje Japan Wine Challenge 2017)(Guldmedalje Japan Womens Wine Awards 2018) Marlborough i New Zealand, har et unikt kligt klima og jordbund. Denne Pinot Noir er smagfuld og bld med skn frugtsmag af modne kirsebr, saftige blommer forstrket af frugtige tanniner, der giver god struktur og lngde. Perfekt til Asiatisk mad, fisk, kylling, and og lam.