primært skallen

er en hyldest til det ypperste

Fontanafredda er en af de mest betydningsfulde og traditionsrige producenter i Barolo-regionen

Vinens struktur og friskhed gør den både velegnet som aperitif og med stort potentiale for at udvikle delikate nuancer det første til andet år efter frigivelse

panna cotta med røde bær

2024 The Dry Dam Riesling, d'Arenberg, McLaren Vale / Adelaide Hills / Clare Valley Cortese primært skallen2024 The Dry Dam Riesling fra dArenberg er en levende og charmerende australsk Riesling med imponerende energi, lav alkohol og en fin balance mellem frisk frugt og diskret restsdme. Vinen er skabt til at svve let i glasset, men har samtidig den mineralske rygrad og prcision, der gr den bde seris nu og interessant at gemme lidt p. Smagsprofil I glasset fremstr vinen lys og klar med en elegant, nsten let transparens. Duften byder p hvide blomster,