I kælderen vinificeres vinene med spontangæring

Naturprofil – 2G SO2 ved aftapning – intet før

Vinene gærer langsomt i nedgravede amforaer

🍇Vermentino og Marsanne

🍇 Pinot Meunier

Morgon 2022 - Les Charmes Alto-Aldige I kælderen vinificeres vinene med100% Gamay I disse granitrige terroirer er det som om, Sandrine Henriots vinstokke ubesvret absorberer essensen fra selve grundfjeldet og kanaliserer den ind i vinene. Sprngfyldt med frugtighed, indviklede lag af smag og en elegant finesse, der skiller hendes Morgon ud som virkelig god! SANDRINE HENRIOT er oprindeligt fra Bourgogne. Hun overtog 3 hektar Beaujolais vinmarker i Rgni, Morgon og Beaujolais Village i 2018. Parcellerne er blevet dyrket