pasta med trøffelolie eller en velmodnet pecorino-ost

så den røde frugt og den fine syre står skarpt ved bordet

En spændende vin på Pecorino-druen

for at lade de komplekse aromaer åbne sig fuldt ud

struktur og klassisk dybde fra gravel og clay-jord

St. Antony Nierstein Blaufrankisch ØKO Alle pasta med trøffelolie eller enSt. Antony Nierstein Blaufrnkisch KO er en kologisk tysk rdvin fra Rheinhessen, fremstillet p den karakterfulde Blaufrnkisch drue. Vinen kombinerer druens naturlige friskhed og krydrede frugt med det mineralske prg, som forbindes med vinene fra Nierstein. Smagsprofil I glasset fremstr vinen typisk rubinrd med violette nuancer. Duften byder p mrke og rde br, eksempelvis kirsebr og brombr, suppleret af krydderier, urter og et diskret jordligt prg. P