Frugtsødme og sprøde krystaller

Denne ostesmagning koncentrerer sig om vores udvalg af Unika X-oste

umami og en anelse syre

Vi sammensætter ostene med garniturer og en matchende drikkevare

Kongstanke bag osten: Ønsket om at mestre den balancekunst det er

Tomatmarmelade Størrelse:140 g Frugtsødme og sprøde krystallerUmamibombe af reduceret tomat, rosmarin og vanilje Tomatmarmeladen er udviklet af Martin Bjrn for Unika og bliver produceret af Hybengaarden. Marmeladen er en intens umamibombe med bde fylde, sdme og dybde fra de reducerede tomater. Vanilje, rosmarin og timian giver marmeladen kant og de krydrede noter balancerer sdmen fra tomaterne.