Kongstanke bag osten: At skabe en anvendelig og imødekommende ost med smagen i fokus

Brygget med de tyske ædelhumler Hallertau Mittelfrüh og Tettnanger

Bivokspapiret måler 26x26

Osteknivens smalle blad gør den særligt velegnet til bløde oste

Materialer: Egetræ eller bøffelhorn og forstærket stål

Discover Torvehallerne Kongstanke bag osten: At skabeMousserende blevin lavet p champagnemetoden Discover er lavet p tidligt hstede, danske Discovery bler. Den udmrker sig ved en duft af bler, der er intens som f andre blevine. Samtidig er alkoholprocenten holdt nede med beskedne 2%. Vinen er let sdlig og med en forfriskende syre. Begge dele gr den til en oplagt flgesvend til bde faste og blde oste. I det lidt kligere, nordiske klima har Discovery blet optimale vkstbetingelser. Temperaturforskellene