Vi er blevet inspireret af de gamle danske traditioner for rygning af ost

Kongstanken bag osten: At skabe et nyt niveau af skæreost til det danske morgenbord

Duften er fyldig og domineres af varme krydderier som kanel og nelliker

10 km nord for Donaufloden

friskhed og sprødhed på bordet

Høgelundgaard 8 Kvædevin Vi er blevet inspireret afAfbalanceret sdme Hgelundgaard 8 er en frugtig blskimmelost, som modnes 8 mneder. Vi fremstiller osten p Hgelund Mejeri. Hgelundgaard 8 er en yngre udgave af Hgelundgaard 12, som er et fyrtrn inden for dansk blskimmel. Mest p grund af kontrasten mellem skimmel og den bemrkelsesvrdige smag af sd frugt. Vi fremstiller osten p Hgelund Mejeri i sm, bne ostekar, hvor den bliver tilsat en srlig grkultur. Modnet aerobt i 4 mneder efterfulgt af 4 mneder