Druerne kommer fra to forskellige parceller

Vinen ligger lang tid med skallerne for at udtrække intensitet

hasselnøddecreme og underspillet brioche

Sylvain Morey er et strålende eksempel på hvordan Chardonnfay kan brillere uden for Bourgognes grænser

Smagen er intens med fine krydrede noter fra fadlagringen der lægger sig fint nedenunder den store modne frugt

Barbaresco Santo Stefano BH25 Druerne kommer fra to forskelligeForfrerisk Barbaresco eliksir fra Castello di Neive's topmark. Santo Stefano er i sandhed producentens specialitet, hvilket resulterer i en komplet treenighed af elegance, struktur og intensitet. Komplekse og rdfrugtige aromaer stiger op ad glasset, med noter af vilde blomster, rde kirsebr og kandiserede hindbr, omfavnet af frisk balsamico, pebermynte og stjerneanis. Vinen danser p tungen i sin let lbende karakter, hvorefter et rankt tannin net krligt