Rulleslaget er lavet af brystflæsk fra Økogrisen og er uden ben

Økologiske Nyretapper (Bœuf Onglet)

Perfekt som pålæg på rugbrød eller som del af et klassisk frokostbord

sommerens grillaftener og måltider med masser af smag

som kommer fra danske

Nyretapper (Bœuf Onglet) favorit Rulleslaget er lavet af brystflæskkologiske Nyretapper (Buf Onglet) Nogle gange gr navnet en forskel Buf Onglet lyder lidt mere appetitvkkende end nyretapper, og det er mske derfor, udskringen ogs gr under det navn herhjemme. Udskringen sidder mellem mrbraden og nyrerne og kaldes ofte slagterens hemmelige udskring. Kdet er mrt og smagfuldt, men det skal ikke steges for lnge for at bevare den perfekte tekstur.