safran) og en mere maskulin karakter

efterhånden som whiskyen modnes til en på en gang mørk og fyldig væske

hvor undergrunden er ler- og kalkholdig

Frankrig og Argentina

Kadette Rosé vil egne sig fint til fjerkræ

DIALOG ØKO THERMENREGION, JOHANNESHOF REINISCH Spanien safran) og en mere maskulinHvidvinen 'Dialog' er sammensat af lige dele kologiskdyrkede Chardonnay og Sauvignon Blanc druer, som hentes p forskellige parceller p ejendommen, bl. a. p marken Ried Lores nr Tattendorf og marken Ried Kstenbaum nr Gumpoldskirchen. Vinstokkene er 8 20 r gamle, og hsten forgr normalt i september. Det er druens klassiske 'smrrede' nuancer, der prioriteres i Chardonnay, som derfor bliver gret p trfade, mens Sauvignon Blanc bliver gret p stltanke for at