I den fine køkken er denne urtecreme – Café de Paris – et pålideligt redskab til at afrunde smagen – både i kolde retter og som sidste prik over i'et på tallerkenen

hvilket ændrer deres aromatiske profil og forbedrer modningen af aromaer

Leveres i 750 ml-flasker

De kan spises direkte eller videreforarbejdes efter at have været lagt i blød i vand

som med den praktiske strøbeholder kan tilsættes direkte i drikkevarerne

Valrhona Compoz-chokolade – Ristet boghvede-base, callets, 3 kg sub-australien-und-pazifik I den fine køkken erEt chokoladeprodukt til mlrettet brug i overtrk, praliner, ganacher og glasurer med den pgldende chokoladesortens typiske profil. Udtryk din personlighed i en chokolade med en unik smag: en helt individuel chokoladekreation. Vk dine sanser med de fire familier af Compoz baser. Under vejledning af Valrhona Lab, en unik onlinetjeneste, kan du kombinere kakao og mlkebaser samt sde og krydrede baser. Udvid smagspaletten for ekstraordinr chokolade ved at